Primer y único restaurante con dos estrellas Michelin de Miami, y el único restaurante con dos estrellas Michelin de Joël Robuchon en los EE. UU., L'Atelier Miami of The Bastion Collection es la reencarnación del innovador concepto del fallecido chef Joël Robuchon, que busca mantenerse fiel a sus raíces parisinas pero con inspiración de los alrededores de la ciudad y su ubicación en Miami Design District.

El nombre de L'Atelier hace referencia a un taller artesanal, que destaca la característica distintiva del chef Robuchon de convertir los platos más sencillos en algo extraordinario, sirviéndose de ingredientes puros, una técnica inmaculada y una abundante creatividad. Los asientos de la barra del chef están orientados directamente hacia la cocina abierta, lo que permite una interacción dinámica entre chefs y comensales, que pueden apreciar el proceso creativo.

Detalles del restaurante

• Tipo de cocina: Francesa
• Sitio web: https://latelier-miami.com
• Número de teléfono: (+1) 305-402-9070
• Detalles adicionales: El código de vestimenta es elegante sofisticado; no se permiten pantalones cortos, musculosas, sandalias, gorras de béisbol ni ropa deportiva. El ingreso queda a criterio del personal de recepción. Las reservas tienen una tolerancia de 15 minutos; después de ese período, se podrá esperar a que haya disponibilidad. En caso de demora, llamar al 305.402.9070.

Horarios

• Lunes: Cerrado
• Martes: 6:00 p. m. a 9:30 p. m.
• Miércoles: 6:00 p. m. a 9:30 p. m.
• Jueves: 6:00 p. m. a 9:30 p. m.
• Viernes: 12:00 p. m. a 2:30 p. m., 5:30 p. m. a 10:00 p. m.
• Sábados: 12:00 p. m. a 2:30 p. m., 5:30 p. m. a 10:00 p. m.
• Domingos: 6:00 p. m. a 9:00 p. m.