Zitz Sum es un restaurante contemporáneo de 30 asientos, centrado en la estacionalidad, situado dentro de un edificio histórico en Coral Gables, Florida. Nuestra historia es una historia de resiliencia, pasión y compromiso, que se traduce en un plato de comida, un servicio excelente y una hospitalidad generosa y sin complejos. Nuestro menú actual es un viaje autobiográfico que refleja las experiencias del chef y nuestra afinidad por los ingredientes y técnicas japonesas, combinado con su herencia latinoamericana.

Actualmente ofrecemos un menú a la carta que cambia según las estaciones y un menú degustación de siete platos que cambia semanalmente.

Zitz Sum ha recibido el premio Michelin Guide Bib Gourmand en 2022, 2023, 2024, 2025 y 2026, ha sido semifinalista de la James Beard Foundation 2022 al Mejor Restaurante Nuevo y uno de los 50 mejores restaurantes de Estados Unidos del New York Times en 2022.

Detalles del restaurante

• Tipo de cocina: Contemporáneo estacional
• Página web: https://www.zitzsum.com/
• Número de teléfono: (+1) 786-409-6920

Horario de funcionamiento

• Lunes: Cerrado
• Martes: 18:00 a 21:15
• Miércoles: 18:00 a 21:15
• Jueves: 18:00 a 21:45
• Viernes: 18:00 a 21:45
• Sábado: 18:00 a 21:45
• Domingo: Cerrado