Picala es un restaurante y bar español en West Adams, del grupo de Santa Barbara responsable de los restaurantes incluidos en la Guía Michelin The Lark y Loquita. La propuesta gastronómica española está reinterpretada desde la perspectiva californiana en torno a la cocina al fuego: pintxos y pan con tomate en el bar, seguido de cochinillo con chimichurri de azahar, paella y ojo de bife de las brasas al comedor. El chef Luis Sierra estudió en el French Culinary Institute y cocinó en Estela y Lulu, y el tiempo que pasó en Málaga moldeó su forma de cocinar: raíces españolas con ingredientes locales de California. En la barra se sirven cinco tipos de gin tonic, jerez y sangría de la casa en copa o jarra, y el salón es cálido y relajado: texturas tejidas, tonos naturales, bancos curvos corridos y ventanales de piso a techo en un patio de 45 plazas para ver el atardecer. El nombre es una palabra andaluza que significa "cruce de caminos", que es exactamente donde se encuentra: el límite entre West Adams, Culver City y el Westside, un espacio para reunirse y quedarse un rato, a pasos de la línea E del y a quince minutos de LAX.

Detalles del restaurante

• Tipo de cocina: Española
• Sitio web: https://picala.com
• Número de teléfono: (+1) 323-617-3399
• Detalles adicionales: Un patio vibrante y un comedor con ubicación central en West Adams, servicio de valet y dos horas de estacionamiento sin cargo con validación.

Horarios

• Lunes: Cerrado
• Martes: 5:30 p. m. a 9:00 p. m.
• Miércoles: 5:30 p. m. a 9:00 p. m.
• Jueves: 5:30 p. m. a 9:00 p. m.
• Viernes: 5:30 p. m. a 10:00 p. m.
• Sábados: 5:30 p. m. a 10:00 p. m.
• Domingos: 5:30 p. m. a 9:00 p. m.