Lo chef Marc Forgione ha aperto il suo primo ristorante nel 2008, il molto apprezzato di Tribeca, il Restaurant Marc Forgione, alias Forge. Nel maggio 2024 il ristorante, ora chiamato semplicemente Forgione, si è trasferito in una nuova sede dietro l'angolo su Hudson St. Il nuovo Forgione rappresenta l'evoluzione di Marc. Mostra ancora la sua cucina innovativa ma accessibile New American, utilizzando i migliori ingredienti stagionali e locali, permettendo anche una maggiore creatività con una cucina più ampia e una sala da pranzo privata.
Dalla sua fondazione nel 2008, Forge ha ottenuto due stelle dal NY Times e una valutazione di una stella da Michelin. Il ristorante è rimasto uno dei migliori e più costanti del centro di Manhattan negli ultimi 18 anni.

Dettagli del ristorante

• Tipo di cucina: Nuovo americano
• Sito web: https://www.marcforgione.com
• Numero di telefono: (+1) 212-941-9401
• Dettagli aggiuntivi: Aree salotto separate nella sala da pranzo principale, nel bar/bar e nel patio (se il tempo lo permette). Accessibile alle sedie a rotelle.

Orari di apertura

• Lunedì: dalle 17:00 alle 21:00
• Martedì: dalle 17:00 alle 22:00
• Mercoledì: dalle 17:00 alle 22:00
• Giovedì: dalle 17:00 alle 22:00
• Venerdì: 17:00 - 22:00
• Sabato: 17:00 - 22:00
• Domenica: 17:00 - 21:00