Kontrast

Kontrast ligger i Vulkan-området ved Akerselva i Oslo. Restauranten er kjent for å skape magi med lokale, økologiske og sankede råvarer – 98 % av råvarene kommer fra Norge. Kjøkkenet samarbeider med små produsenter. Alt matavfall komposteres. Restaurantområdet har en balanse av rå arkitektoniske elementer og myke detaljer.