Seznamte se se singapurským šéfkuchařem Ethanem Khoo, jehož přístup k jídlu je "bez hranic". Šéfkuchař Ethan, který pracoval v oceňovaných restauracích v Singapuru a na Novém Zélandu, koncipoval Kanves jako kreativní odbytiště k vyjádření své kulinářské identity. Nabídka Kanves je moderní inspirovaná globálními chutěmi a kde méně je více.