Antonia Rooftop, establecido en 2016 por el Grupo Arango, rinde homenaje a Doña Antonia Herrera, madre del General Ignacio Allende. Situado en el piso superior del Hotel el Palomar en San Miguel de Allende, ofrece la vista más impresionante de la ciudad. Bajo la dirección del chef Alex Cuatepotzo, el restaurante ofrece un menú variado de platillos tradicionales elaborados con ingredientes locales. Experimenta la historia y la gastronomía con ellos.