Questa cantina boutique di vini è lodata come "un'espressione unica della regione Bo-Hoek di Franschhoek. La filosofia di vinificazione qui è saldamente radicata nel vecchio mondo in quanto i proprietari hanno tratto ispirazione da alcune delle regioni vinicole più venerate in tutta Europa. Mentre il loro approccio alla vinificazione è tradizionale, la loro visione della semina e dell'assemblaggio è esplorativa, consentendo loro di trovare il modo migliore per esprimere i terreni, il clima e la pura bellezza di Franschhoek. Nigel e Joy McNaught si innamorarono di Franschhoek e decisero di acquistare il loro pezzo di terra e iniziare il loro viaggio nel vino. Nel 1995 hanno acquistato una vecchia fattoria di frutta che da allora è diventata nota come Stony Brook. L'attenzione fin dall'inizio è stata rivolta alla creazione di vini di alta qualità che riflettessero la zona e gli stili di vino che li hanno entusiasmati all'inizio. Nel 2011, i proprietari sono stati raggiunti dal loro figlio, Craig McNaught, che ha assunto le redini come enologo. Con una forte attenzione al Cabernet Sauvignon, Semillon e Chardonnay, la famiglia McNaught ha reimpiantato l'intera fattoria a vigneto e costruito una piccola cantina in cui produrre i primi vini con l'etichetta Stony Brook.