Rivoltella

Una griglia audace e raffinata, Revolver unisce sensibilità culinaria indiana con un tocco e ingredienti internazionali. Il fuoco è un elemento essenziale nelle creazioni del menu girevole dello chef Saurabh. La griglia a legna costruita su misura, l'affumicatore e il tandoor creano sapori carbonizzati e audaci e formano una parte centrale della dinamica cucina aperta.

L'obiettivo di Revolver è fare per la cucina indiana ciò che Nobu ha fatto per Nikkei e Cosme per Mexican: rompere lo stereotipo e creare un'esperienza memorabile che vorrai rivivere più e più volte.