Guidato dallo chef de cuisine, Michael Smith, Moxie offrirà un nuovo approccio alla ristorazione consapevole nel quartiere centrale di Hong Kong. Servendo colazione, pranzo e cena, questo nuovo ristorante aperto tutto il giorno si propone di offrire un'esperienza che stimola i sensi allargando gli orizzonti e incoraggiando le persone a ripensare il loro rapporto con il cibo e la loro salute.