Adlerhorst

Die Boutique-Weinfarm Eagles' Nest liegt mitten im Herzen von Constantia und bietet einige der steilsten Weinberge der Cape Winelands auf 100 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Der Aufstieg durch die steilen Hänge bis zur Spitze des Anwesens ist ein Adrenalinschub und bietet die spektakulärsten Ausblicke.

Eagles' Nest war ursprünglich eine Abteilung von Groot Constantia, dem Weinlieferanten des europäischen Adels, der von Simon van der Stel in den späten 1600er Jahren gegründet wurde. Während das Constantia-Tal vor allem für Weißweine berühmt ist, wird das Adlernest mit seinem einzigartigen Terroir im Tal hauptsächlich nach Shiraz, Merlot und Viognier gepflanzt, wobei der Schwerpunkt auf sorgfältig handgefertigten Weinen vom Weinberg bis zum Keller liegt.