Brad Kilgore est un chef et restaurateur nommé par James Beard, il a fondé et ouvert des restaurants internationalement et acclamés par la critique dans la région de Miami tels que Alter en Wynwood. Food & Wine Magazine l’a nommé le meilleur nouveau chef en Amérique et San Pellegrino l’a reconnu comme un monde 50 Meilleurs convives Discovery. Sa femme Soraya est un chef pâtissier rockstar et fait des bonbons éblouissants à Madlab Creamery dans le Design District. Son prochain projet est comme le Directeur culinaire du Concours Club avec son propre restaurant signature Verge, ouverture au printemps 2021.