Kocken Jorg Zupan från restaurang Atelje ansågs för några år sedan vara en ung stigande stjärna bland Sloveniens många etablerade kockar. Men sin vilda kreativitet krossade han konkurrensen och hans restaurang blev den första i Slovenien att få en Michelin stjärna.

Han började sin resa med mentorskap av kocken Bine Volčič och fortsatte sin utbildning i kända restaurangkök, som Restaurant Quay (Sydney), på Pied-a-Terre (London), Fat Duck (London) och Maaemo (Oslo). När han återvände till Ljubljana slipade han sina färdigheter som souschef på Strelec Restaurant innan han öppnade sin restaurang i Ljubljanas centrum.

Jorg Zupan är en person vars liv hängivet ägnas åt strävan efter njutning och skönhet i mat, vin, musik och konst som gästerna får njuta av i den avslappnade atmosfären på Atelje Restaurant.