Devoción es una marca de café colombiana lanzada en 2006 para producir el café más fresco del mundo: el tostado proporciona solo la mitad del sabor del café, mientras que la mera frescura de los granos hace el resto del trabajo. Y, sin embargo, la mayoría de los granos de café permanecen durante meses, perdiendo sabor todos los días. Es por eso que el equipo de Devoción hace todo lo posible y lo hace más rápido que nadie: seleccionan a sus más de 1.000 socios agrícolas, hacen un molino en seco en sus instalaciones de Bogotá, controlan el proceso de exportación y la labor de tostado en Brooklyn.