Réouvert en 2002 par Alain Ducasse, ce bistrot parisien dédié à la cuisine lyonnaise est devenu une cuisine institution. Situé dans le 2ème arrondissement de Paris, Aux Lyonnais réinterprète les spécialités lyonnaises avec modernity. Le chef donne un peu de légèreté aux sauces et plats, sans déformer le tradition. Entrez dans l'atmosphère d'un véritable "Bouchon".