تختص Farm.One بزراعة مجموعة كبيرة من الأعشاب النادرة والزهور الصالحة للأكل والأصناف الدقيقة لأفضل المطاعم في نيويورك (حائزة بمجملها على أكثر من 10 نجوم ميشلان) داخل مزرعة مائية داخلية فريدة من نوعها في معهد تعليم الطهي وسط مانهاتن. يمكن لزوار Farm.One تذوق عشرات الأصناف من النباتات والتعرف على العلوم والتقنيات الخاصة بالزراعة الداخلية أثناء زيارتهم.