Premier et unique restaurant à deux étoiles Michelin à Miami, et le seul restaurant Joël Robuchon deux étoiles Michelin aux États-Unis, l’Atelier Miami de The Bastion Collection est l’incarnation du concept révolutionnaire du regretté chef Joël Robuchon, restant fidèle aux racines parisiennes d’origine tout en s’inspirant de la ville environnante et de l’emplacement du quartier design de Miami.

Le nom L’Atelier fait référence à un atelier d’artisan, soulignant la marque de fabrique du Chef Robuchon qui consiste à élever les plats les plus simples en quelque chose d’extraordinaire grâce à des ingrédients impeccables, une technique impeccable, une grande créativité. Les sièges du comptoir du chef donnent directement sur la cuisine ouverte, permettant une interaction dynamique entre chefs et convives, ainsi qu’une vue sur le processus créatif.

Détails du restaurant

• Type de cuisine : Français
• Site web : https://latelier-miami.com
• Numéro de téléphone : (+1) 305-402-9070
• Détails supplémentaires : Code vestimentaire élégant s’applique ; pas de shorts, débardeurs, tongs, casquettes de baseball ou vêtements de sport. L’entrée se fait à la discrétion de la porte. Les réservations ont une période de grâce de 15 minutes, après quoi vous pouvez attendre la prochaine disponibilité. En cas de retard, veuillez nous appeler à 305.402.9070.

Horaires d’ouverture

• Lundi : Fermé
• Mardi : 18h00 à 21h30
• Mercredi : 18h00 à 21h30
• Jeudi : 18h00 à 21h30
• Vendredi : de 12h00 à 14h30, de 17h30 à 22h00
• Samedi : de 12h00 à 14h30, de 17h30 à 22h00
• Dimanche : 18h00 à 21h00