Picala est un restaurant et bar espagnol situé à West Adams, issu du groupe de Santa Barbara derrière les restaurants du Guide Michelin The Lark et Loquita. La cuisine est espagnole, lue en Californie, et construite autour du feu réel : pintxos et pan-con tomate au bar, puis cochinillo avec chimichurri aux fleurs d’oranger, paella et entrecôte vieillie sur les braises dans la salle à manger. Le chef Luis Sierra s’est formé à l’Institut Culinaire Français et a préparé chez Estela et Lulu, et son séjour à Málaga a façonné sa façon de cuisiner : racines espagnoles, ingrédients locaux californiens. Le bar sert cinq gin tonicas, du xérès et de la sangria maison par verre ou pichet, et la pièce est chaleureuse et sans hâte : textures tissées, tons naturels, banquettes courbes et fenêtres du sol au plafond sur une terrasse coucher de soleil de 45 places. Le nom est un mot andalou pour désigner un carrefour, qui est exactement là où il se trouve : West Adams rencontrant Culver City et le Westside, un lieu de rassemblement et de traînement, à un pas de la ligne Metro E et à quinze minutes de LAX.

Détails du restaurant

• Type de cuisine : Espagnol
• Site web : https://picala.com
• Numéro de téléphone : (+1) 323-617-3399
• Détails supplémentaires : Terrasse vibrante, bar et salle à manger situés au centre de West Adams, voiturier disponible, et deux heures de validation pour le parking.

Horaires d’ouverture

• Lundi : Fermé
• Mardi : 17h00 à 21h00
• Mercredi : 17h00 à 21h00
• Jeudi : 17h00 à 21h00
• Vendredi : 17h00 à 22h00
• Samedi : 17h00 à 22h00
• Dimanche : 17h00 à 21h00