Picala es un restaurante y bar español en West Adams, del grupo de Santa Bárbara detrás de los restaurantes de la Guía Michelin The Lark y Loquita. La cocina es española, leída por toda California, y gira en torno al fuego real: pintxos y pan con tomate en la barra, luego cochinillo con chimichurri de azahar, paella y entrecot añejado de brasas en el comedor. El chef Luis Sierra se formó en el Instituto Culinario Francés y cocinó en Estela y Lulu, y su tiempo viviendo en Málaga moldeó su forma de cocinar: raíces españolas, ingredientes locales californianos. La barra sirve cinco gin tónicas, jerez y sangría de la casa por vaso o jarra, y la sala es cálida y pausada: texturas tejidas, tonos naturales, banquetas curvas y ventanas de suelo a techo en un patio al atardecer con capacidad para 45 personas. El nombre es una palabra andaluza para un cruce de caminos, que es exactamente donde se encuentra: West Adams encontrándose con Culver City y el Westside, un lugar para reunirse y quedarse, a un paso de la línea Metro E y a quince minutos de LAX.

Detalles del restaurante

• Tipo de cocina: Español
• Página web: https://picala.com
• Número de teléfono: (+1) 323-617-3399
• Detalles adicionales: Patio vibrante, bar y comedor situados en el centro de West Adams, aparcacoches disponibles y dos horas de validación para autoaparcamiento.

Horario de funcionamiento

• Lunes: Cerrado
• Martes: 17:00 a 21:00
• Miércoles: 17:00 a 21:00
• Jueves: 17:00 a 21:00
• Viernes: 17:00 a 22:00
• Sábado: 17:00 a 22:00
• Domingo: 17:00 a 21:00