Ètra est un restaurant italien intime situé au cœur du quartier en plein essor de Melrose Hill à Los Angeles. Le nom — un mot-valise italien de È et Tra qui signifie « entre les deux » — capture l’essence du lieu, du design et de la cuisine. Caché derrière notre établissement frère Café Telegrama, l’ambiance intérieure moderne du milieu du siècle d’Ètra est juxtaposée à une chaleureuse hospitalité et à une ambiance animée. Le menu célèbre une simplicité italienne qui met en valeur les magnifiques ingrédients californiens ainsi que de subtils clins d’œil à d’autres régions du globe. Élevé à Los Angeles, le chef exécutif et copropriétaire Evan Algorri a beaucoup voyagé en Italie (Venise, Rome, la côte amalfitaine, la Sicile et ailleurs), si bien que diverses traditions régionales s’entrelacent de manière ludique dans un menu progressiste mais accessible. Le copropriétaire Andrew Lawson propose une carte de vins accessible, axée sur le terroir, axée sur une intervention minimale et des cépages uniques issus de petits producteurs d’Italie, de France et de Californie.

Détails du restaurant

• Type de cuisine : Italien
• Site web : https://etra.la
• Numéro de téléphone : (+1) 323-672-8606
• Détails supplémentaires : Nous sommes situés juste derrière notre restaurant sœur, le Café Telegrama. Le voiturier est disponible au 737 N Western Ave.

Horaires d’ouverture

• Lundi : Fermé
• Mardi : 17h30 à 22h00
• Mercredi : 17h30 à 22h00
• Jeudi : 17h30 à 22h00
• Vendredi : 17h30 à 22h00
• Samedi : 17h30 à 22h00
• Dimanche : 17h00 à 21h00