Un restaurant de fruits de mer durables et bar à vin biodynamique reconnu, à quelques pas de la plage de Santa Monica. Le chef/propriétaire Brian Bornemann — originaire de Santa Monica qui a auparavant possédé Isla et perfectionné son art chez Michael’s, The Tasting Kitchen et Viale dei Romani — a été inspiré par des voyages dans le sud de l’Italie pour réinventer la tradition méditerranéenne de servir de grands poissons locaux avec une huile d’olive et un vin incroyables en quelque chose d’unique à Los Angeles. Le menu au tableau, écrit à la main chaque jour, extrait les « plus grands succès » des eaux entre la Basse-Californie et le Monterey. Ouverte tous les jours de 12h à 21h, la salle à manger en forme de boîte joyeuse et la terrasse du trottoir offrent une ambiance aérée pour une happy hour post-plage avec huîtres, poisson en conserve et spritzes, ou un déjeuner tranquille autour de moules et de salades du marché fermier. Le soir, on peut savourer un dîner élégant ou découvrir le menu dégustation du Neptune’s Flight — un repas en constante évolution, en plusieurs services. La directrice du vin, Simona Topuzovska, organise un programme ciblé sur les vins biodynamiques issus de petits producteurs.

Détails du restaurant

• Type de cuisine : Restaurant de fruits de mer et bar à vin
• Site web : https://www.crudoenudo.com
• Numéro de téléphone : (+1) 310-310-2120

Horaires d’ouverture

• Lundi : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h00
• Mardi : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h00
• Mercredi : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h00
• Jeudi : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h00
• Vendredi : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h00
• Samedi : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h30
• Dimanche : de 12h00 à 21h00, de 12h00 à 21h30