Un restaurante de mariscos sostenibles y bar de vinos biodinámico, a pocos pasos de la playa de Santa Mónica. El chef y propietario Brian Bornemann —natural de Santa Mónica que anteriormente fue propietario de Isla y perfeccionó su oficio en Michael's, The Tasting Kitchen y Viale dei Romani— se inspiró en viajes al sur de Italia para reinventar la tradición mediterránea de servir pescado local excelente con aceite de oliva y vino increíbles en algo único de Los Ángeles. El menú de pizarra, escrito a mano a diario, recoge los "mejores éxitos" de las aguas entre Baja y Monterey. Abierto todos los días de 12 a 21:00, el comedor tipo jewelbox y la terraza de la acera ofrecen un ambiente relajado para una hora feliz después de la playa con ostras, pescado enlatado y spritzes, o para un almuerzo tranquilo entre mejillones y ensaladas del mercado de agricultores. Por la tarde, se puede disfrutar de una cena elegante o explorar la carta de degustación de Neptune's Flight, una comida en constante cambio y de varios platos. La directora de vinos, Simona Topuzovska, organiza un programa enfocado en vinos biodinámicos de pequeños productores.

Detalles del restaurante

• Tipo de cocina: Restaurante de marisco y bar de vinos
• Página web: https://www.crudoenudo.com
• Número de teléfono: (+1) 310-310-2120

Horario de funcionamiento

• Lunes: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:00
• Martes: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:00
• Miércoles: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:00
• Jueves: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:00
• Viernes: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:00
• Sábado: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:30
• Domingo: de 12:00 a 21:00, de 12:00 a 21:30