Benjamín Nast
Demencia es alta gastronomía diseñada para compartir — accesible, sofisticada y pensada para quienes buscan algo más que una cena.
En nuestra carta encontrarás desde ostras del mundo y tacos dementes, tártaros, ceviches y tiraditos, hasta pulpo a la brasa, pesca del día y entrañas — siempre con un toque de autor y materia prima de primer nivel.
Todo acompañado de una coctelería de autor única — desde clásicos perfectos hasta creaciones propias como el Maestro de Ceremonia, el Acróbata o la Mujer Barbuda.
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