Kurt Schmidt
El ambiente moderno y alternativo contrasta a la perfección con los sofisticados platos creados por el joven chef Kurt Schmidt en 99, un habitual en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica. Reserva una mesa en la barra para observar al equipo de cocina preparar los menús degustación. Platos que suenan sencillos, como las navajas, el pulpo a la plancha y las pantrucas (una sopa tradicional chilena) con conejo, alcanzan un nivel superior gracias a una presentación elegante y una cocina impecable. Pero, sin duda, los postres son las verdaderas estrellas. Prepárate para lo inesperado de Gustavo Saez, el mejor pastelero de Latinoamérica en 2016.
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