Trèsind Studio
Trèsind Studio biedt een unieke, boeiende eetervaring, waarbij de gangbare perceptie van de Indiase keuken wordt uitgedaagd door zowel nieuwe als bekende smaken te presenteren door een creatieve lens. Chef-kok Himanshu Saini en zijn team geloven niet in het concept van een signatuurgerecht; Integendeel, de reis van elk gerecht evolueert voortdurend. Het ethos van Studio legt de nadruk op de transformatie en versterking van bescheiden ingrediënten die lokaal afkomstig zijn van biologische en duurzame boeren in de VAE. Het restaurant heeft ook een stadstuin ontwikkeld op hun uitgestrekte daktuin, waar ter plaatse verse kruiden, bloemen en geselecteerde groenten en fruit worden verbouwd, wat bijdraagt aan het doel van een holistische eetervaring van boer tot bord. Het huidige menu, Rising India, viert de diversiteit en kracht van India in de geest van haar 75 jaar onafhankelijkheid. We verkennen de rijke voedselidentiteit van India door middel van vier grote regio's: de Thar-woestijn, het Deccan-plateau, de kustvlaktes en -eilanden, de noordelijke vlaktes en het Himalaya-gebergte. Tresind Studio biedt nederig zijn eigen taal aan het koor van de Indiase keuken door u een moderne, vereenvoudigde versie aan te bieden die in het hart verfijnd, waar en geruststellend is.
