Loya, Taj Palace, Nueva Delhi
LOYA es un gran festín que te lleva en un viaje de inmersión a través del vívido norte. Desde las estribaciones del Himalaya hasta la llanura del Punjab, pasando por la nevada Cachemira, Loya es una confluencia de sabores, pasión e influencias que culminan exquisitamente en el plato. Nuestra búsqueda de lo auténtico y de los platos conservados durante mucho tiempo dio como resultado una recopilación de las recetas más apreciadas del Norte. Un lugar donde se exhiben con orgullo técnicas intemporales, tradiciones culinarias por descubrir e ingredientes heredados.
