King‘s Joy
Das Restaurant King‘s Joy wurde vor einem halben Jahrhundert gegründet und hat sich zu einer renommierten kulinarischen Kraft in ganz China und auch international entwickelt. Unter der Führung von Chefkoch Gary Yin hat das King‘s Joy viele internationalen Auszeichnungen erhalten und ist das erste Restaurant, das sowohl Michelin-Sterne sowie den Michelin Green Star für seine nachhaltigen Praktiken erhielt. King‘s Joy wurde auch in La Liste unter den besten Restaurants der Welt geführt und im Wall Street Journal, der New York Times und in über 300 anderen Medien-Outlets erwähnt. Die Gerichte im King‘s Joy, insbesondere die kaiserlichen Köstlichkeiten, die von Patisserie-Chef Mia Yin kreiert wurden, dürfen offiziell auch im Nationalmuseum und bei vielen Veranstaltungen mit der Regierung und anderen Würdenträger:innen serviert werden.
2019 veröffentlichte die Harvard Business Review eine Fallstudie über die vegetarische Mission von King‘s Joy. Diese wird derzeit an verschiedenen erstklassigen Universitäten gelehrt. Das neueste Abenteuer von King‘s Joy beinhaltet das Angebot von innovativen, gesunden und natürlichen vegetarischen Gerichten und so die Ermutigung zu einem achtsamen und nachhaltigen Lebensstil. Dieser soll auch den Planeten, den wir bewohnen, für zukünftige Generationen positiv beeinflussen.
