Vinos Neil Ellis
Uvas excepcionales, trabajando con los mejores productores y aplicando una intervención mínima para hacer vinos emocionantes con un fuerte sentido del lugar es la filosofía central de Neil Ellis Wines. En 1984, Neil Ellis obtuvo uvas de viñedos que no eran suyos y produjo vino en un espacio de bodega alquilado. Estas primeras uvas se obtuvieron en el distrito de Stellenbosch, pero desde entonces se ha diversificado a otras áreas. Su visión, la búsqueda de la calidad, se extendió fuera de la bodega y en los viñedos donde las variedades sobresalen y expresan mejor un estilo particular de vino que refleja su entorno. Los vinos provienen de Stellenbosch, Groenekloof, Elgin y Piekenierskloof, el noble corazón del vino sudafricano que representa un tapiz de mesoclimas, suelos y sitios que se extienden desde los majestuosos Alpes como Jonkerhoek hasta las laderas de Bottelary Hills y Simonsberg, topográficamente una de las regiones vinícolas más diversas del mundo.
