ABYA
En pleno barrio de Salamanca, en el Palacio de Saldaña, ABYA es la nueva aventura culinaria del chef Aurelio Morales tras dejar su anterior proyecto, Cebo, que le valió una estrella Michelin y dos soles Repsol. En ABYA, el chef apuesta por una cocina desenfrenada, con rienda suelta, conectando la gastronomía global y latinoamericana. La decoración de ABYA ha sido diseñada por su propietario, Manuel González, junto con la interiorista Paulina Moran y otros decoradores. ABYA también tendrá más de 100 obras de arte en exhibición, de artistas como Vladimir Cora, Amador Montes, César Lope Negrete, Miguel Milló y Paola Martínez.
