DOR
Lorsque vous dites « DOR » (nostalgie), vous vous souvenez instantanément des plus beaux moments de la vie: la mer vous manque, le lever du soleil vous manque, un ami cher ou votre « temps pour moi » vous manque. Vous manquez de vous sentir bien, de jouer, de rire, d’avoir un avant-goût de ce que la vie a de mieux à offrir. Vos grands-parents, vos parents, le goût des plats faits maison, les saveurs de votre enfance vous manquent.
« DOR » est le plus beau mot, le sentiment le plus doux. Impossible à traduire, difficile à mettre en mots. « DOR » n’est pas seulement une confession d’amour, mais aussi une confession de courage. Et nous avons le courage de vous promettre et de vous offrir des moments que vous aimeriez revivre, des goûts que vous aimeriez redécouvrir, des saveurs que vous aimeriez essayer encore et encore.
De plus, nous manquons également les aliments délicieux qui ont le goût de l’enfance; les fruits et légumes d’autrefois, pleins de saveurs, biologiques, cueillis directement dans le jardin nous manquent; et les aliments roumains traditionnels avec lesquels nous avons été élevés et dont nous sommes fiers dans le monde entier nous manquent. Nous sommes DOR – Délicieux, Bio, Roumain.
« Vous ne saurez jamais ce que vous êtes capable de faire jusqu’à ce que vous essayiez! » C’est la pensée avec laquelle nous avons commencé lorsque nous avons fondé D.O.R.
Nous archivons la plupart de nos souvenirs autour de la table, aux côtés de nos amis et de nos proches, c’est pourquoi le goût de nos souvenirs mérite de devenir un festin quotidien. Chaque rencontre avec un plat devrait raviver les émotions et les souvenirs. La réinterprétation des recettes traditionnelles signifie des plats préparés avec le goût des temps anciens, par les grands-mères astucieuses, mais transformés en délices gastronomiques par nos chefs internationalement primés, des plats à base de produits locaux, pour peindre les odeurs et les goûts d’autrefois, réinterprétés dans le présent.
