Jeunes Restaurateurs
Die Jeunes Restaurateurs (JRE) bringen junge Gastronomen und Köche zusammen, die ihr Talent und ihre Leidenschaft für die Gastronomie mit Gleichgesinnten teilen möchten. Die Vereinigung wurde 1974 in Frankreich gegründet, ist heute in 16 Ländern vertreten und zählt mehr als 350 angeschlossene Restaurants.
Über 180 Michelin-Sterne und mehr als 4000 Gault & Millau-Punkte gingen im Laufe der Jahre auf das Konto der herausragenden Köche im Bund der JRE. Sie alle verbindet die Liebe zu Kreativität und Innovation sowie ein hoher Respekt vor lokalen Produkten und Traditionen.
