Chef Jorg Zupan
El chef Jorg Zupan del restaurante Atelje fue considerado hace unos años una estrella en ascenso entre los muchos chefs. establecidos por Eslovenia Sin embargo, su creatividad salvaje voló a todos y aterrizó su restaurante en el primer lote de la estrella Michelin winners. de Eslovenia
Comenzó su viaje bajo la tutela del chef Bine Volsei y continuó su proceso educativo en los restaurantes de renombre, como Restaurant Quay (Sydney) y Pied-a-Terre (Londres), Fat Duck (Londres) y Maaemo (Oslo). A su regreso a Liubliana, pulió sus habilidades como sous-chef en el restaurante Strelec, antes de abrir su restaurante en la ciudad de Liubliana centre.
Jorg Zupan es una persona cuya vida se dedica a la búsqueda del placer y la belleza en la comida, el vino, la música y el arte, que los huéspedes pueden disfrutar en el ambiente relajado del Atelje Restaurant.