Benno

Küchenchef Jonathan Bennos Karriere erstreckt sich über drei Jahrzehnte in einigen der berühmtesten Küchen der Welt, darunter The French Laundry, Per Se und Lincoln Ristorante. Er baute sein erstes gleichnamiges Feinrestaurant in der sorgfältig restaurierten 1905 Hotel, Das Evelyn. Das Design, die Küche und der Service in Benno zielen darauf ab, ein Gefühl von Eleganz und Raffinesse zu schaffen, aber auch Spaß und celebration. Das Menü- und Getränkeprogramm konzentriert sich auf die Gegend, in der Norditalien und Südfrankreich in Ligurien und der Provence treffen, auch Hervorheben anderer Regionen entlang des Mittelmeers coast. Benno wurde mit 1 Michelin-Stern im Jahr 2020 ausgezeichnet und erhielt eine herausragende 3-Sterne-Bewertung in der New York Times.