R & D
Chef Eric Chong fue el primer ganador de MasterChef Canada. para de CTV afilar sus habilidades, Eric viajó extensivamente a través de Asia con su mentor y socio, en R & D, Alvin Leung, así como temporadas de trabajo Hong Kong restaurante de Alvin, Bo Innovation. él también aprendiz en las cocinas de Buca en Toronto. ahora, Eric ha vuelto al corazón del barrio chino para hacer realidad su sueño de un restaurante, inspirado por su infancia en Canadá y dim sum. de su abuelo que Eric trae una pasión juvenil y rebelde para R & D, un restaurante moderno, rindiendo homenaje a los sabores asiáticos y amado dishes. canadiense
