Agern
Agern, que significa "Bellota" en danés, es un restaurante y bar de temporada, fundado por Claus Meyer y ubicado en Grand Central Terminal, escondido entre Vanderbilt Hall y la entrada de la calle 42 al sudoeste del pasillo. El menú, de las manos del chef islandés Gunnar Gíslason y su equipo, presenta ingredientes cultivados y silvestres de la región del estado de Nueva York expuestos a técnicas tradicionales y sabores arraigados en la cocina nórdica.
