伊萬·拉爾斯頓
廚師伊萬·拉爾斯頓是巴西獲獎最多的chefs.
他在Mané餐廳工作了兩年，搬到了西班牙，在那裡他在坎羅卡的El Celler和Mugaritz.工作。 2014年，他開了自己的餐廳，叫TUJU.每兩週一次，餐廳的功能表變化，以反映新的discoveries.根據他，功能表是基於產品，技術和culture."品質，技術和故事必須明顯在每個dish."
廚師伊萬·拉爾斯頓是巴西獲獎最多的chefs.
他在Mané餐廳工作了兩年，搬到了西班牙，在那裡他在坎羅卡的El Celler和Mugaritz.工作。 2014年，他開了自己的餐廳，叫TUJU.每兩週一次，餐廳的功能表變化，以反映新的discoveries.根據他，功能表是基於產品，技術和culture."品質，技術和故事必須明顯在每個dish."
