Minton's Playhouse and The Cecil Steakhouse
Jazz Club & Steakhouse
Minton's era el lugar donde nació Bebop; el lugar, realmente, donde se establecieron los fundamentos del jazz moderno. Fundado en 1938 por el saxofonista Henry Minton (de quien tomó el nombre el establecimiento), Minton's Playhouse se convirtió, durante la década siguiente, en el escenario de una revolución en el jazz. Prácticamente todos los que formaban parte del mundo del jazz se dirigieron a Minton durante este período. Thelonious Monk, Dizzy Gillespie, Charlie Parker, Charlie Christian y Kenny Clarke fueron artistas regulares allí. Además, Duke Ellington, Louis Armstrong, Ella Fitzgerald, Billie Holiday, Benny Goodman, Coleman Hawkins, Lester Young, Johnny Hodges, Ben Webster, Sarah Vaughan, Carmen McRea, Billy Eckstine, Erroll Garner, Gene Krupa, Miles Davis, Art Tatum. , Bill Evans y Art Blakey, por nombrar solo algunos de los gigantes, todos se presentaron en Minton's.
La sede hermana de Minton, The Cecil Steakhouse, es un asador moderno que tiene un ambiente y un menú para todos los sentidos.
