Ramon Freixa

Chef catalano responsabile del ristorante Ramàn Freixa Madrid (nell'Hotel snico) e premiato con due stelle Michelin e tre Repsol Suns. I loro concetti sono tutti diversi, ma sono uniti dal loro sempre presente Mediterraneo origins. Nella cucina di Ramàn Freixa c'è audacia, innovazione e saggezza, oltre a tecnica impeccabile e una serie di tricks. visive e sensoriali Un connubio tra tradizione e avanguardia, follia e buon senso in perfetta armonia