Thierry Roussey er kokk og sommelier, hotelleier og bartender – og han er fransk! Han elsker å dele Frankrikes kulinariske kultur og sin egen lidenskap for gourmetmat med deg i en intim atmosfære. For ham sier det seg selv at han forlater kjøkkenet plettfritt når du og gjestene dine ender opp den fantastiske kvelden med en deilig dessert.