Spisestedet
For kokkene på Prags bistro, The Eatery, i Holešovice er køkkenet deres scene. Måltiderne tilberedes af sæsonbetonede ingredienser ved hjælp af moderne og traditionelle dokumenterede metoder. Kokken er ikke kun den grå eminence bag kulisserne, men han spiller sin magiske rutine lige i restauranten. Det er også værd at nævne, at køkkenchefen Pavel Býček sammen med teamet af kokke fra Prags Alcorn, hvor han arbejdede som køkkenchef, forsvarede Michelin-stjernen 5 gange.
